みのもんたさんの睡眠時間はどれくらいなんだろう？とそれは置いておいて、今日はおもいっきりイイテレビの事についてです。「益博流 卵のせご飯！」というのがあったんだけど卵のせ、卵かけゴハンってことでしょ？美味なんだよね、たまごかけご飯！

これの美味しく食べる方法？はて・・・？専用のしょうゆとかあったけど、そういうのじゃなくて？テレビ見ていたらこういうことでした。「黄身は生の方が旨みが強い」「白身は加熱したほうがコクが出る」卵でも白身と黄身とを分けろ、分けて調理せよ、ということなのです。生のままの白身ドロっとしてていつも卵かけご飯するときは実は捨ててました。黄身だけの卵かけごはんだったのです。本当にもったいない、ですよね。

生のドロついた感覚が嫌いだったのでこれなら無駄にせず食べられそう。しかも黄身は確かに生のほうが好みなのです。まず白身だけをフライパンに油をしいて焼き、ごはんの上に乗せたら生の黄身を上に乗せてしょうゆをかけて出来上がり！後で食べてみようっと。あと、中国の問題が発覚する前にしていたのは冷凍のミックスベジタブルをフライパンで炒めてゴハンの上に乗せ目玉焼きを上に乗せてマヨネーズかけて食べる。これがマイブームでよく食べてました。

ゴマ油で炒めると凄く美味しかったのでぜひゴマ油で。中国の殺虫成分問題が出てくるまではスーパーによく並んでいたのですが問題が発覚すると冷凍食品のコーナーからミックスベジタブルが消えてしまいました。中国のやつだったのね。あれ凄く便利だったのにな〜。

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