昼にある、みのもんたのおもいっきりテレビで紹介された料理レシピを見た感想です。今回は北斗昌（ほくとあきら）さんの手料理レシピがたくさん紹介されました。その一部を紹介します。「親子甘辛煮」このレシピを見てさっき作ってみました。

材料はたったの３つ。油揚げと〜、鶏の挽肉と〜、卵の３つです。まずは油揚げを切って裏返しにしましょう。その油揚げの中に鶏の挽肉を入れて生卵を１つ入れます。楊枝で入口を縫い合わせるように閉じていきます。

ここまで終わったら次は煮汁を作るのですが、材料はだし汁、しょうゆ、砂糖とみりんで煮汁が出来ます。この煮汁にさっきの楊枝で止めた油揚げを入れて１０〜１５分ほど煮たら完成！簡単に出来ました。

味はお好みでしょうゆを濃くしたりしてください。中のたまごがすごく美味しくて、これだけでもおかずの品になりますがお酒のツマミにもなります。油揚げがまだ残ってるので次は「油揚げのカレー包み揚げ」も今夜のおかずとして作ってみようかと思ってます。

材料は残ったカレー（冷凍していたカレーがあったから、それを使おう）ご飯と油揚げ。それにチーズ。さっきみたいに油揚げを切って裏返しにし、ごはんとカレー（カレーは潰したほうがいいみたい）とチーズを混ぜ合わせる。これらを油揚げに詰めて楊枝で入口を留めて行きます。あとは油でジューっと揚げてこんがり色がついたらお皿に移して出来上がり。

これは簡単すぎます、今夜のおかずにはもってこいですね。簡単で安上がり、しかも美味しい！ならリピートして作るのでアタリだといいな〜。

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